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Titolo
Text copied to clipboard!Ristoratore
Descrizione
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Cerchiamo un Ristoratore esperto e appassionato per gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del nostro ristorante. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza del settore della ristorazione, eccellenti capacità di leadership e una forte attenzione al cliente. Come Ristoratore, sarai responsabile di garantire che il ristorante funzioni in modo efficiente, offrendo un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri clienti. Dovrai gestire il personale, monitorare le operazioni finanziarie, mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare e lavorare per migliorare continuamente la qualità del servizio e del cibo.
Le tue responsabilità includeranno la pianificazione dei menu in collaborazione con lo chef, la gestione degli ordini e delle forniture, la formazione e la supervisione del personale, e l'implementazione di strategie per aumentare la soddisfazione dei clienti e la redditività del ristorante. Sarai anche responsabile di risolvere eventuali problemi operativi e di garantire che il ristorante rispetti tutte le normative locali e nazionali.
Il nostro ristorante si impegna a creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo, dove ogni membro del team si sente valorizzato e motivato. Se sei una persona dinamica, orientata ai risultati e con una passione per la ristorazione, ti invitiamo a candidarti per questa posizione entusiasmante.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire le operazioni quotidiane del ristorante.
- Supervisionare e formare il personale.
- Collaborare con lo chef per pianificare i menu.
- Monitorare le operazioni finanziarie e il budget.
- Garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Gestire gli ordini e le forniture.
- Risolvere eventuali problemi operativi.
- Implementare strategie per migliorare la soddisfazione dei clienti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nel settore della ristorazione.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare sotto pressione.
- Ottime doti comunicative e interpersonali.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
- Competenze nella gestione finanziaria e del budget.
- Passione per la ristorazione e il servizio clienti.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Può descrivere la sua esperienza nella gestione di un ristorante?
- Come affronta situazioni di conflitto con il personale o i clienti?
- Quali strategie utilizza per aumentare la soddisfazione dei clienti?
- Ha esperienza nella pianificazione di menu e nella gestione delle forniture?
- Come garantisce il rispetto delle normative igienico-sanitarie?